🍆🍽️ 蒸茄夹子的做法大全,让你一学就会的美味佳肴！
茄夹子，又称茄子盒，是一道色香味俱佳的传统家常菜，它以茄子为主要食材，搭配肉馅，经过蒸制而成，口感鲜嫩，营养丰富，下面，就让我们一起来看看蒸茄夹子的做法大全吧！📖
茄子处理：将茄子洗净，切成约2厘米厚的片，用刀背轻轻拍松,使茄子片更容易夹馅。
肉馅调制：将猪肉馅放入碗中，加入生姜末、葱花、盐、酱油、胡椒粉和香油，顺一个方向搅拌均匀,直至肉馅上劲。
夹馅：将调好的肉馅夹入茄子片中，注意不要夹得太满,以免蒸制时爆裂。
裹粉：将夹好馅的茄子片放入面粉和鸡蛋液混合的碗中,使其均匀裹上一层薄粉。
蒸制：将裹好粉的茄子夹子放入蒸锅中，水开后蒸约10分钟,直至茄子熟透。
出锅：将蒸好的茄夹子取出，摆放在盘中,即可上桌享用。
蒸茄夹子色泽诱人，肉质鲜嫩，口感软糯，是一道非常适合家人团聚时享用的家常菜，赶快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍
就是蒸茄夹子的做法大全，希望对你有所帮助，祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🍴🎉
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