冬天怎么蒸红糖馒头好吃

冬天怎么蒸红糖馒头好吃🍬

🌟 冬天的寒冷让人渴望一份温暖的食物，红糖馒头就是这样的佳品，下面就来分享一些蒸红糖馒头的秘诀，让你在家也能享受到美味的红糖馒头🍲！

🍊 【材料准备】

• 中筋面粉：500克
• 红糖：适量
• 酵母：5克
• 温水：适量
• 玉米油：少许

🍝 【制作步骤】 1️⃣ 将红糖用温水溶解，加入酵母搅拌均匀，静置5分钟至酵母活化。 2️⃣ 面粉放入盆中，加入溶解好的红糖酵母水，边倒边搅拌，形成絮状。 3️⃣ 将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。 4️⃣ 发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成大小均匀的小面团。 5️⃣ 将小面团搓成圆柱形，再将其压扁，用刀在中间划一道口子，形成花形。 6️⃣ 取一小块红糖，揉成小圆球，放在花形面团的中间。 7️⃣ 在蒸锅中加入适量的水，水开后将馒头放入，大火蒸15分钟。 8️⃣ 蒸好后，关火焖3分钟，再打开锅盖取出,即可享用美味的红糖馒头啦！

🍽️ 【小贴士】

• 红糖的选择：最好选择块状红糖,融化后更加香甜。
• 发酵时间：根据气温和酵母的活性，发酵时间可能会有所不同,建议根据实际情况调整。
• 蒸馒头时，锅盖要留一个小缝隙，防止水蒸气直接进入馒头内部,影响口感。

🍭 冬天的红糖馒头不仅美味，还能驱寒暖身，快动手试试吧，相信你一定能做出美味的红糖馒头，为寒冷的冬天增添一份温暖！🌰🌟