🍤虾米蒸瓠子做法大全🌿，美味又简单！
虾米蒸瓠子,一道色香味俱全的传统家常菜，不仅口感鲜美，而且制作简单，是餐桌上的一道亮丽风景，下面，就让我为大家揭晓虾米蒸瓠子的做法大全，让你轻松掌握这道美食的制作技巧！🎉
🍤【食材准备】
- 瓠子 2个
- 虾米 1把
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌿【制作步骤】
- 瓠子处理：将瓠子洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，去除瓠子的苦涩味。
- 虾米泡发：将虾米用清水冲洗干净，放入碗中，加入适量的温水，浸泡至虾米泡发。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜末和蒜末炒香。
- 爆香虾米：将泡发好的虾米放入锅中，翻炒均匀，让虾米充分吸收姜蒜的香味。
- 瓠子入锅：将浸泡好的瓠子片放入锅中，与虾米一起翻炒。
- 调味：加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，让瓠子片均匀裹上虾米的味道。
- 蒸制：将炒好的瓠子和虾米放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟，至瓠子熟透。
- 出锅装盘：蒸好的虾米蒸瓠子出锅，撒上葱花，即可装盘上桌。
🍲【小贴士】
- 瓠子切片时,不宜太薄，以免蒸煮时瓠子太烂。
- 虾米泡发后,最好用温水冲洗，去除多余的盐分。
- 蒸制时,火候不宜太大，以免瓠子过于熟烂。
虾米蒸瓠子,一道简单易学的家常菜，不仅能够满足你的味蕾，还能让你感受到家的温馨，赶快动手尝试一下吧！👩🍳🍳🌿
