麻油生姜蒸煎蛋做法

麻油生姜蒸煎蛋，一道简单又营养丰富的家常菜，不仅美味可口，还能驱寒暖身，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🍳

🌟【食材准备】

• 鸡蛋 2个
• 生姜 适量
• 麻油 适量
• 盐 适量
• 香葱 适量

🌟【制作步骤】

1. 将生姜洗净切片，香葱洗净切碎备用。🍃
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。🥚
3. 在蒸锅中加入适量的水，放入生姜片，用大火将水烧开。🌡️
4. 将调好的鸡蛋液倒入一个碗中，放入蒸锅中，用中火蒸约5分钟。🔥
5. 蒸至鸡蛋液表面开始凝固，但中间仍稍有流动感时，取出备用。🍳
6. 另起锅，加入适量的麻油，用小火烧热。🌶️
7. 将蒸好的鸡蛋倒扣在盘中，用刀将鸡蛋切成两半,放在盘中。
8. 将切好的生姜片和香葱碎撒在鸡蛋上，再将烧热的麻油均匀地淋在鸡蛋上。🍃
9. 再次放入蒸锅中，用中火蒸约2分钟，让麻油和生姜的香气充分渗透到鸡蛋中。🔥

🌟【小贴士】

• 生姜切片时，可以稍微厚一些,这样更能突出姜的香气。
• 蒸鸡蛋时，火不宜太大,以免鸡蛋表面烧焦。
• 麻油的选择也很重要,最好选择香味浓郁的芝麻油。

这样，一道美味的麻油生姜蒸煎蛋就做好了！🎉 软嫩的鸡蛋搭配浓郁的麻油和生姜香气，让人食欲大增，无论是早餐还是晚餐，都是一道不错的选择哦！🍽️