芹菜叶拌莜面能蒸上吃吗

🌿芹菜叶拌莜面，蒸出来的美味佳肴！

莜面,又称莜麦面，是一种营养价值极高的粗粮，含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，而芹菜叶，则是我们日常生活中常见的绿叶蔬菜，富含多种维生素和矿物质，具有很好的保健作用，将这两者搭配在一起，制成一道美味的芹菜叶拌莜面，不仅能满足我们的味蕾，还能带来健康。

🌿芹菜叶拌莜面，能蒸上吃吗？当然可以！下面，就让我为大家介绍这道美味的蒸菜的制作方法。

🌟食材准备：

• 莜面 200克
• 芹菜叶 100克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 酱油 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 蒸锅 1个

🌟制作步骤：

1. 将莜面放入碗中,加入适量的温水，揉成面团，盖上湿布，醒发20分钟。
2. 芹菜叶洗净,切成细丝；葱、姜分别切成末。
3. 将醒发好的莜面揉搓成长条状,切成小段，备用。
4. 锅中加水烧开,放入莜面段，煮至熟透，捞出备用。
5. 将煮熟的莜面段放入碗中,加入芹菜叶丝、葱末、姜末，再加入适量的酱油、香油、盐，搅拌均匀。
6. 取一个蒸盘,将拌好的莜面放入盘中，用筷子轻轻压实。
7. 将蒸锅中的水烧开,放入蒸盘，大火蒸10分钟左右，至莜面熟透即可。

🌟小贴士：

1. 莜面在蒸制过程中,可以适当调整火候，以免过度蒸煮，影响口感。
2. 芹菜叶拌莜面可以根据个人口味,适量添加其他调料，如蒜泥、辣椒油等。

🌿芹菜叶拌莜面，蒸出来的美味佳肴，既保留了莜面的营养价值，又增添了芹菜叶的清香，这道菜简单易做，营养丰富，适合全家人享用，快来试试吧！🍲🍃🌿