琉璃心

肉丁粉丝蒸五花肉的做法

琉璃心菜谱_土豆2025-06-1413浏览0

🍖肉丁粉丝蒸五花肉,家常美味一步到位!

肉丁粉丝蒸五花肉,一道集肉香、粉丝Q弹和五花肉肥而不腻于一体的经典家常菜,下面,就让我来为大家详细介绍一下这道美味的做法吧!👩‍🍳

【食材准备】

  • 五花肉:500克
  • 粉丝:100克
  • 葱:适量
  • 姜:适量
  • 蒜:适量
  • 生抽:适量
  • 老抽:适量
  • 食用油:适量
  • 盐:适量
  • 料酒:适量
  • 鸡精:适量

【制作步骤】 1️⃣ 五花肉洗净,切成小丁,用生抽、老抽、料酒、盐腌制10分钟,让肉质更加入味。 2️⃣ 葱、姜、蒜洗净,切成末备用。 3️⃣ 粉丝用温水泡软,备用。 4️⃣ 热锅倒油,油热后放入腌制好的五花肉丁,翻炒至变色,加入葱、姜、蒜末继续翻炒出香味。 5️⃣ 加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀后,将炒好的肉丁盛出备用。 6️⃣ 取一个盘子,将泡软的粉丝平铺在盘底,然后将炒好的肉丁均匀地铺在粉丝上。 7️⃣ 锅中加水烧开,将装有肉丁粉丝的盘子放入蒸锅中,大火蒸20分钟。 8️⃣ 蒸好后,取出盘子,撒上葱花,淋上热油,即可上桌享用。

【小贴士】

  • 肉丁腌制时,加入适量的老抽可以让肉丁的颜色更加诱人。
  • 粉丝不宜泡得太久,以免失去口感。
  • 蒸制过程中,注意火候,以免粉丝和肉丁过度熟烂。

肉丁粉丝蒸五花肉,做法简单,营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的菜品,快动手试试吧,保证让你回味无穷!🍲🍴

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