宁夏蒸羊羔肉排，是一道具有浓郁西北风味的传统美食，就让我来为大家揭秘这道美味的制作过程吧！🥘
🌟【食材准备】
- 羊羔肉排：500克
- 葱：2根
- 姜：1块
- 蒜：3瓣
- 蒸肉粉：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 八角：2个
- 桂皮：1小块
🌟【制作步骤】
- 将羊羔肉排清洗干净，切成块状，用开水焯水去腥，捞出备用。🍲
- 将葱、姜、蒜洗净切末备用。🌱
- 在锅中加入适量食用油，放入八角、桂皮爆香，再加入葱姜蒜末炒香。🌶️
- 将焯水后的羊羔肉排放入锅中，翻炒均匀，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。🍲
- 将调好味的羊羔肉排放入蒸锅中，用中火蒸约30分钟。🥘
- 蒸至羊羔肉排熟透，肉质鲜嫩，即可出锅。🍖
🌟【小贴士】
- 羊羔肉排焯水时，水要沸腾后再放入肉块，这样可以更好地去除腥味。🍲
- 蒸制过程中，注意火候，以免羊肉过熟或过生。🔥
- 调味料可根据个人口味适量增减。🌶️
宁夏蒸羊羔肉排，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是西北地区的一道经典美食，赶快动手试试吧！👩🍳🍖
