小米蒸糕的做法松软蛋糕

🍞 小米蒸糕的做法：松软蛋糕新体验 🎉

🌟 亲爱的烘焙爱好者们，今天要为大家分享一款既健康又美味的甜品——小米蒸糕，这款蒸糕不仅口感松软，而且富含小米的香气，简直是松软蛋糕的新体验！🥰

🌾 材料准备：

• 小米：100克
• 中筋面粉：100克
• 糖：50克
• 泡打粉：5克
• 鸡蛋：2个
• 牛奶：50毫升
• 植物油：30毫升
• 清水：适量

🌟 制作步骤：

1. 小米处理：将小米用清水冲洗干净，浸泡30分钟,使其充分吸水。
2. 混合干料：将中筋面粉、泡打粉和糖混合均匀，过筛一遍,确保没有颗粒。
3. 湿料混合：将鸡蛋打入碗中，加入牛奶和植物油,用打蛋器搅拌均匀。
4. 小米与湿料融合：将泡发的小米沥干水分，加入湿料中，用刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌,以免面粉起筋。
5. 蒸糕模具：在蒸糕模具内壁涂抹一层植物油，倒入调好的小米面糊，轻轻震动模具,使面糊表面平整。
6. 蒸制：将蒸锅加水烧开，放入蒸糕模具，大火蒸约20分钟，直到蒸糕表面呈金黄色，用牙签插入中心,牙签上无面糊粘附即可。

🎈 小贴士：

• 小米蒸糕的面糊不宜过稠,否则蒸出来的糕体不够松软。
• 蒸糕时，火候不宜过大,以免蒸糕表面糊掉。
• 蒸糕完成后，待其稍微冷却后再脱模,以免破坏糕体结构。

🍴 小米蒸糕不仅口感松软，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，快快动手尝试吧，相信你一定会爱上这款新式的松软蛋糕！🎁

📸 图片展示： 📸 图片1：新鲜出炉的小米蒸糕，金黄诱人。 📸 图片2：细腻的糕体，层次分明。 📸 图片3：搭配一杯清茶,享受悠闲的下午时光。

快来试试这款小米蒸糕，给你的味蕾带来一场别样的盛宴吧！🥳