🍗【蒸腊鸡腊肉家常做法】🍖
在中国传统美食中,腊鸡腊肉是一道深受人们喜爱的佳肴，这不仅是因为其独特的风味，更是因为它富含营养，易于保存，就让我们一起学习如何在家制作美味的蒸腊鸡腊肉吧！👩🍳
🌟材料准备：
🌟制作步骤：
将腊鸡和腊肉放入冷水中浸泡,去除多余的盐分，大约浸泡2小时。
将泡好的腊鸡和腊肉清洗干净,切成小块。
生姜切片,葱切段备用。
锅中放入适量的清水,加入料酒、生抽、老抽、糖、八角、香叶，烧开后放入腊鸡和腊肉。
大火煮开后转小火炖煮1小时,期间可以适当翻动，让食材受热均匀。
炖煮好的腊鸡和腊肉捞出,沥干水分。
另起锅,放入适量的食用油，油热后放入姜片和葱段爆香。
将炖煮好的腊鸡和腊肉放入锅中,翻炒均匀。
加入适量的料酒、生抽、老抽、糖，翻炒均匀，使食材充分吸收调料的味道。
将炒好的腊鸡和腊肉放入蒸锅中,大火蒸煮20分钟。
🍲小贴士：
腊鸡和腊肉在炖煮前需要浸泡,以去除多余的盐分。
炖煮过程中,可以适当翻动食材，确保受热均匀。
蒸煮时间根据食材大小和厚度进行调整。
🍲美味分享：
蒸腊鸡腊肉是一道色香味俱全的传统美食,不仅适合家庭聚餐，也是节日宴席上的佳肴，赶快动手尝试一下吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢这道美味的蒸腊鸡腊肉！🎉🍴
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