🍆【茄子新吃法】蒸茄子怎么蒸烂了好吃呢？
茄子，这种家常蔬菜，以其独特的口感和丰富的营养，深受人们的喜爱，而蒸茄子，更是简单易做，美味可口，如何让蒸茄子蒸得烂而不失风味呢？下面就来为大家揭晓这个秘密吧！
我们要选择新鲜的茄子，新鲜的茄子皮薄肉厚，口感更加细腻，将茄子洗净，切成约1厘米厚的片状，这样有助于茄子更好地吸收水分,蒸得更烂。
准备一些调料，将大蒜剁成蒜末，辣椒切成细丝，香菜切成小段,这些调料将为蒸茄子增添丰富的风味。
将切好的茄子片平铺在蒸盘上，注意不要重叠，以便茄子能够均匀受热，在茄子片上撒上适量的盐，腌制10分钟左右,这样可以让茄子更加入味。
在茄子腌制的过程中，可以准备蒸锅，将水煮沸后，将茄子放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右，期间，可以打开锅盖检查一下茄子，如果茄子已经变得软烂,就可以取出。
取出蒸好的茄子后，立即撒上蒜末、辣椒丝和香菜，这样能保持食材的鲜香，倒入适量的生抽、香醋和香油,根据个人口味调整调料的用量。
将蒸茄子拌匀，使其充分吸收调料的味道，这样,一道美味的蒸茄子就完成了！
🍆小贴士：
蒸茄子不仅简单易做，而且美味可口，是夏日里一道不可多得的佳肴，快动手试试吧，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行！🎉🎉🎉
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