砂锅蒸小米虾的做法大全

砂锅蒸小米虾的做法大全🍤🍲

小米虾，肉质鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的美味佳肴，而砂锅蒸小米虾，更是将这种美味发挥到了极致，就为大家带来砂锅蒸小米虾的做法大全,让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！

🌟【准备材料】

• 小米虾 500克
• 葱 2根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 香菜 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 小米虾洗净，剪去虾须和虾脚，从背部剪开，去除虾线，备用。 2️⃣ 葱、姜、蒜分别切成末，香菜洗净切碎。 3️⃣ 砂锅中加入适量清水，放入葱、姜、蒜末，用中小火煮开。 4️⃣ 水开后，放入小米虾，加入料酒、盐，煮至虾变色。 5️⃣ 煮好的小米虾捞出，放入盘中。 6️⃣ 热锅冷油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。 7️⃣ 将爆香的葱姜蒜末浇在小米虾上，再加入适量酱油调味。 8️⃣ 最后撒上香菜,即可上桌享用。

🌟【小贴士】

• 虾线是虾背上的黑色肠道,去掉虾线可以让虾更加鲜美。
• 砂锅蒸小米虾时，火不宜太大,以免虾肉变老。
• 酱油和盐的用量根据个人口味调整。

🍲【其他做法】

1. 蒜蓉蒸小米虾：将小米虾与蒜蓉、盐、料酒拌匀,放入蒸锅中蒸制。
2. 香辣蒸小米虾：将小米虾与辣椒、花椒、盐、料酒拌匀,放入蒸锅中蒸制。
3. 清蒸小米虾：将小米虾洗净，放入蒸锅中，加入少许料酒和盐,蒸制至熟。

砂锅蒸小米虾，简单易做，美味可口，赶快动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味的佳肴！🥳🍽️