韭菜猪肉能蒸着吃吗窍门

🌿韭菜猪肉蒸制窍门，美味又健康！

在我国的传统美食中,韭菜猪肉是一道家常菜，其鲜香四溢，营养丰富，很多人喜欢将韭菜猪肉炒着吃，但其实，它也可以蒸着吃哦！下面就来为大家揭秘韭菜猪肉蒸制的窍门，让你在家也能做出美味佳肴！

🌿【选材】 我们要选择新鲜的韭菜和猪肉，韭菜要选择翠绿、鲜嫩的，猪肉则要选择肥瘦相间的部位，如五花肉或前腿肉。

🌿【处理】

1. 韭菜洗净后切成小段,猪肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉和少量淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 在蒸盘上铺上一层韭菜,然后将腌制好的猪肉片铺在韭菜上。

🌿【蒸制】

1. 将蒸锅加水烧开,放入铺好韭菜和猪肉的蒸盘。
2. 大火蒸约10分钟,期间可以适量淋上一些蒸鱼豉油，增加风味。
3. 待猪肉熟透,韭菜变软，即可出锅。

🌿【窍门】

1. 肉片要切得薄一些,这样更容易熟透，口感也更佳。
2. 腌制猪肉时,加入少量淀粉可以使肉片更加嫩滑。
3. 蒸制过程中,注意火候，以免过度蒸煮导致口感变差。
4. 蒸好的韭菜猪肉,可以淋上一些香油，增加香气。

🌿【搭配】 蒸好的韭菜猪肉，可以搭配米饭、馒头或面条食用，都是非常不错的选择。

通过以上窍门,相信大家已经学会了如何蒸制韭菜猪肉，快动手试试吧，让这道美味佳肴为你的餐桌增添色彩！🍲🌿