怎么蒸排骨湘菜好吃

🍖湘菜蒸排骨，美味做法大揭秘！

排骨,作为一道深受大家喜爱的食材，在湘菜中更是独具特色，蒸排骨，作为湘菜中的一道经典菜肴，其鲜香嫩滑的口感，让人回味无穷，怎么蒸排骨湘菜好吃呢？下面就来为大家揭秘一下这道美味佳肴的制作方法吧！

🌟材料准备：

1. 排骨500克
2. 葱、姜、蒜适量
3. 花椒、八角、桂皮、香叶适量
4. 酱油、料酒、白糖、醋、辣椒油适量
5. 食用油适量

🌟制作步骤：

1. 将排骨清洗干净,用刀背拍松，方便入味。
2. 将拍松的排骨放入碗中,加入适量的酱油、料酒、白糖、醋、辣椒油，搅拌均匀，腌制30分钟。
3. 将葱、姜、蒜切成末，与腌制好的排骨混合均匀，再加入花椒、八角、桂皮、香叶等调料，继续腌制10分钟。
4. 将腌制好的排骨放入蒸锅中,加入适量的清水，大火烧开后转中小火蒸制20分钟。
5. 蒸至排骨熟透,取出后撒上葱花、香菜，淋上热油即可。

🌟小贴士：

1. 排骨腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
2. 调料可以根据个人口味适量增减。
3. 蒸制过程中,注意控制火候，以免排骨烧焦。

🍲蒸排骨湘菜的美味之处在于其鲜香、嫩滑的口感，让人回味无穷，通过以上方法，相信大家都能在家做出美味的湘菜蒸排骨，快来试试吧，让你的家人和朋友大饱口福！🥳🥳🥳