金樱子蒸鸡怎样做法

金樱子蒸鸡——美味滋补的佳肴🍗🍃

金樱子,这种看似不起眼的小果子，却蕴含着丰富的营养，它不仅能够增强免疫力，还有助于消化和抗衰老，就为大家介绍一道以金樱子为辅料的传统滋补佳肴——金樱子蒸鸡。🍳

🍗【食材准备】

• 鸡：1只（约1000克）
• 金樱子：50克
• 姜片：适量
• 葱段：适量
• 花椒：适量
• 食盐：适量
• 料酒：适量
• 鸡精：适量

🍳【制作步骤】

1. 鸡宰杀后,清洗干净，斩成块状，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
2. 金樱子用清水冲洗干净,去除杂质。
3. 锅中加水,放入姜片、葱段、花椒，大火煮开后，放入焯好水的鸡块，加入料酒、食盐，煮至鸡肉熟透。
4. 将煮熟的鸡块捞出,放入碗中，撒上金樱子。
5. 将蒸锅中的水烧开,将装有鸡块和金樱子的碗放入蒸锅中，用大火蒸约30分钟。
6. 蒸至鸡肉熟透,金樱子的香气充分融入鸡肉中，即可出锅。

🍃【小贴士】

• 金樱子具有收敛作用,适合体质虚弱、消化不良的人群食用。
• 蒸鸡时,注意火候，避免鸡肉过于干燥。
• 蒸制过程中,可适量加入鸡精提鲜。

金樱子蒸鸡不仅美味可口,而且营养丰富，是一道老少皆宜的滋补佳肴。🍲 在寒冷的冬季，来一碗热腾腾的金樱子蒸鸡，既能温暖身心，又能滋补身体，何乐而不为呢？😊

快来尝试一下这道美味的金樱子蒸鸡,让营养与美味同行，度过一个健康快乐的冬季吧！🎉🍃