🍚蒸年糕黄米家常做法，传统美食新体验！
在我国,年糕是一种极具特色的传统美食，尤其在春节期间，家家户户都会制作年糕以祈求新的一年平安吉祥，而今天，就让我来为大家分享一道家常又美味的蒸年糕黄米做法，让我们一起感受传统美食的魅力吧！🌟
🍚【食材准备】
🍚【制作步骤】 1️⃣ 将黄米面放入盆中，加入适量的水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。 2️⃣ 醒发好的面团取出，搓成长条，切成小剂子，每个剂子揉成圆球状。 3️⃣ 取一个小圆球，用拇指在中间按出一个凹槽，放入适量的豆沙馅，包好封口，揉成圆球状。 4️⃣ 锅中放入适量的水，水开后，将年糕放入蒸锅中，大火蒸15分钟。 5️⃣ 蒸好的年糕取出，放在案板上，用刀切成薄片。 6️⃣ 锅中放入少许植物油，加入红糖，小火炒至红糖融化，煮至糖色变成金黄色。 7️⃣ 将糖浆均匀地浇在年糕片上，即可享用。
🍚【小贴士】
🍚【 蒸年糕黄米是一道简单易学的家常美食，口感软糯，甜而不腻，非常适合家人团聚时享用，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的年糕！🎉🍚
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