蒸箱怎样蒸水蒸蛋糕好吃

🍞 蒸箱怎样蒸出美味的水蒸蛋糕 🥳

水蒸蛋糕,又称蒸糕，是一种传统的中式糕点，以其柔软细腻的口感和丰富的营养而深受喜爱，想要在家蒸出美味的水蒸蛋糕，蒸箱是必不可少的工具，下面，就让我来为大家揭秘如何在蒸箱中蒸出好吃的水蒸蛋糕吧！🌟

准备好所需材料：面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、泡打粉、香草精等，这些材料可以根据个人口味进行调整。

1. 制作蛋糕糊：将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅，加入牛奶和香草精，继续搅拌均匀。

2. 过筛面粉：将面粉和泡打粉混合后，过筛到蛋糕糊中，轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免蛋糕糊消泡。

3. 模具准备：选择一个合适的蒸盘，刷上一层薄薄的油，以防止蛋糕糊粘盘。

4. 蒸箱预热：打开蒸箱，预热至100℃左右。

5. 倒入蛋糕糊：将调好的蛋糕糊倒入蒸盘中，轻轻震动蒸盘，使蛋糕糊表面平整。

6. 蒸制蛋糕：将蒸盘放入蒸箱中，大火蒸约20-25分钟，蒸制过程中，可以用筷子轻轻插入蛋糕中心，如果筷子能顺利抽出，说明蛋糕已经熟透。

7. 关火与脱模：蒸好后，不要立即打开蒸箱盖，让蛋糕在蒸箱内自然冷却5分钟，这样蛋糕不易塌陷，待蛋糕稍微冷却后，取出脱模。

8. 装饰与享用：将蒸好的水蒸蛋糕切成小块，可以撒上一些糖粉或者果酱，增加口感和美观，美味的水蒸蛋糕就可以享用了！🍴

蒸箱蒸水蒸蛋糕的关键在于火候的控制和蛋糕糊的均匀性,只要按照以上步骤操作，相信你也能在家蒸出美味的水蒸蛋糕，与家人朋友共享这份甜蜜时光！🎉