荞面豆沙能蒸馒头吃吗？

荞面豆沙能蒸馒头吃吗？答案是肯定的！荞面豆沙馒头不仅美味可口，而且营养丰富，荞面富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，豆沙则含有丰富的蛋白质和矿物质，对身体健康有益，下面,我将为大家介绍荞面豆沙馒头的制作方法。

所需材料：

• 荞面：200g
• 豆沙馅：100g
• 酵母：3g
• 温水：100g

制作步骤：

1. 将酵母倒入温水中，搅拌均匀，静置 5-10 分钟,直到表面出现泡沫。
2. 将荞面倒入碗中，加入酵母水,搅拌成絮状。
3. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至两倍大，大约需要 1-2 小时。
4. 发酵好的面团取出，揉出气泡,分成若干个小面团。
5. 将小面团擀成薄片，包入豆沙馅,收口捏紧。
6. 将包好的豆沙馒头放入蒸锅中，再次发酵 15-20 分钟。
7. 开火蒸，大火蒸 15 分钟左右，关火后焖 3-5 分钟即可。

需要注意的是，在蒸荞面豆沙馒头时，要冷水下锅，这样可以让馒头随着水温的升高而慢慢发酵，蒸出来的馒头更加松软可口，蒸好的馒头不要立即开盖,否则容易导致馒头塌陷。

荞面豆沙馒头不仅美味可口，而且营养丰富，荞面富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，豆沙则含有丰富的蛋白质和矿物质，对身体健康有益，如果你喜欢吃面食，不妨试试这款荞面豆沙馒头,相信你一定会爱上它的味道。