蒸海螺和海蛏子的做法

🌊 蒸海螺与海蛏子的鲜美做法 🍽️

海螺和海蛏子,这两种海鲜在我国的沿海地区尤为常见，它们的肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上不可或缺的美味佳肴，就让我们一起学习如何制作美味的蒸海螺和蒸海蛏子吧！👩‍🍳🍲

蒸海螺的做法

🌊 准备材料：

• 海螺若干
• 生姜几片
• 葱一根
• 食用油适量
• 盐适量
• 酱油适量

🌊 制作步骤：

1. 清洗海螺：将海螺放入盐水中浸泡一段时间，使其吐净泥沙。
2. 切片：将海螺肉取出，用刀背轻轻拍松，然后切片。
3. 腌制：将海螺片放入碗中，加入姜片、葱段，淋上少许食用油，腌制10分钟。
4. 蒸制：将腌制好的海螺片放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。
5. 调味：蒸好后，取出海螺片，撒上适量的盐和酱油，即可享用。

蒸海蛏子的做法

🌊 准备材料：

• 海蛏子若干
• 生姜几片
• 葱一根
• 食用油适量
• 盐适量
• 酱油适量

🌊 制作步骤：

1. 清洗海蛏子：将海蛏子放入盐水中浸泡，使其吐净泥沙。
2. 焯水：将海蛏子放入锅中，加入适量的水，焯水约1分钟，捞出备用。
3. 蒸制：将焯水后的海蛏子放入蒸锅中，大火蒸约3分钟。
4. 调味：蒸好后，取出海蛏子，撒上适量的盐和酱油，淋上少许食用油，即可享用。

🍽️ 通过以上简单的步骤，你就可以在家享受到美味的蒸海螺和蒸海蛏子了，这两道菜不仅制作简单，而且保留了海鲜的原汁原味，是夏日里清爽的佳肴，快动手试试吧，让你的餐桌也飘满海鲜的鲜美！🥳🌴