糯米珍珠丸子怎么蒸好吃

糯米珍珠丸子怎么蒸好吃🍲

糯米珍珠丸子，作为一道传统的中式美食，其软糯的口感和丰富的馅料总是让人回味无穷，想要蒸出一碗美味可口的糯米珍珠丸子，以下几个步骤和技巧可是必不可少的哦！👇

1. 准备食材🍳

   • 糯米：提前浸泡3-4小时,使其充分吸水变软。
   • 猪肉馅：选择新鲜的猪肉，最好选用五花肉,口感更佳。
   • 调味料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜末、葱花、胡椒粉等。
   • 馅料：根据个人口味，可以选择虾仁、香菇、胡萝卜等。

2. 调制肉馅🥢 将猪肉馅放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜末、胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀，如果喜欢,还可以加入一点葱花提香。

3. 包裹糯米🍚 将泡软的糯米沥干水分，放在手心，用手轻轻压扁，放入适量的肉馅，然后包裹住肉馅，形成一个圆球状，注意糯米要包裹得紧实,以免蒸煮时散开。

4. 蒸制🍲 准备一个蒸锅，将糯米珍珠丸子放入蒸盘，注意不要堆叠太紧，留出一定的间隔，大火烧开水后，将蒸盘放入蒸锅中，蒸制时间大约为20-25分钟。

5. 调味🌶️ 蒸好的糯米珍珠丸子，可以取出后撒上一些葱花、香菜等点缀，再淋上一点热油,增加香气。

6. 注意事项🔔

   • 糯米要提前浸泡,否则不易蒸熟。
   • 肉馅要调味均匀,确保每个珍珠丸子都入味。
   • 蒸制时火候不宜太大,以免糯米丸子外焦里生。

这样，一碗热气腾腾、香气四溢的糯米珍珠丸子就蒸好了！🎉快和家人朋友一起分享这份美味吧！🥳