🍲 蒸箱蒸高桩馍,美味又简单！
高桩馍，又称蒸馍，是一种极具地方特色的面食，蒸箱蒸高桩馍，不仅保留了馍的口感，还增添了浓郁的蒸气香气，下面，就让我为大家分享如何用蒸箱蒸出美味的高桩馍吧！🌟
🍳 准备材料：
- 高筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 干酵母 5克
- 糖 适量
- 盐 适量
- 芝麻、葱花等（可根据个人口味添加）
🌟 制作步骤：
- 将干酵母放入温水中溶解,静置5分钟。
- 将面粉放入盆中，加入糖、盐，倒入溶解好的酵母水,揉成光滑的面团。
- 将面团揉至表面光滑，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍,大约需要1小时。
- 发酵好的面团取出，再次揉搓排气,分成若干个小剂子。
- 将小剂子搓成圆柱形，顶端捏紧,形成高桩馍的形状。
- 在蒸箱内铺上一层湿布，将高桩馍码放在上面,注意留出足够的间距。
- 开启蒸箱，预热至100℃，放入高桩馍,大火蒸制15分钟。
- 蒸至馍体膨胀，表面呈现金黄色,即可关火。
🍲 注意事项：
- 发酵时间根据气温而定，夏天发酵时间短,冬天发酵时间长。
- 面团发酵至体积膨胀一倍即可，不宜过度发酵,否则蒸出的馍口感不佳。
- 蒸箱内铺湿布可以防止馍底部粘锅,使馍底部更加光滑。
- 蒸制过程中，保持蒸箱内温度稳定,避免温度过高或过低影响馍的口感。
🎉 成品展示：
蒸箱蒸高桩馍，色泽金黄，口感松软，香气扑鼻，搭配各种菜式，美味可口，营养丰富，快快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这份美味吧！🍴🌈
