月子蒸菠菜做法窍门

月子蒸菠菜做法窍门🌿

月子期间，妈妈们的饮食尤为重要，既要营养充足，又要易于消化，菠菜作为一种富含铁质、叶酸和多种维生素的绿叶蔬菜，非常适合月子期间的妈妈食用，下面，就为大家分享一道月子蒸菠菜的做法，以及一些烹饪窍门，让妈妈们轻松享受美味又健康的月子餐👩‍🍳。

月子蒸菠菜做法

🍽️【材料】

• 新鲜菠菜 500克
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

🍽️【步骤】

1. 清洗菠菜：将菠菜洗净，去除根部和老叶,切成适口大小的段。
2. 焯水：锅中加水煮沸，将菠菜焯水约1分钟，捞出后迅速放入冷水中浸泡,防止氧化变黄。
3. 控水：将焯水后的菠菜挤干水分,放入盘中。
4. 调味：在菠菜上撒上适量的盐和鸡精,搅拌均匀。
5. 蒸制：在锅中加入适量的水，将菠菜放入蒸锅中,大火蒸约5分钟。
6. 出锅：蒸好后，取出菠菜，淋上适量的食用油,拌匀即可。

烹饪窍门

1. 焯水时间：菠菜焯水时间不宜过长,以免营养流失和口感变差。
2. 控水：焯水后的菠菜要迅速控干水分，否则蒸出来的菠菜会出水,影响口感。
3. 调味：月子期间的妈妈应尽量减少盐的摄入，所以调味要适量,可根据个人口味调整。
4. 蒸制时间：蒸制时间不宜过长，以免菠菜过于柔软,失去脆嫩口感。

通过以上窍门，相信妈妈们可以轻松做出美味又营养的月子蒸菠菜，不仅能够满足妈妈的营养需求，还能让月子期间的饮食更加丰富多样🌈，让我们一起为月子妈妈们的健康加油吧！👏👶