米脂豆腐蒸虾仁做法

米脂豆腐蒸虾仁,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅口感鲜美，而且制作简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🍲

🔥【食材准备】

• 米脂豆腐1盒
• 虾仁200克
• 姜末适量
• 葱花适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 生抽适量
• 蒸鱼豉油适量

🌟【制作步骤】

1. 虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，用清水冲洗干净，沥干水分后放入碗中，加入少许盐、鸡精和生抽，拌匀腌制10分钟。

2. 豆腐切块：将米脂豆腐从盒中取出，切成大小均匀的块状，放入盘中备用。

3. 摆盘：将腌制好的虾仁均匀地摆放在豆腐块上，撒上姜末和葱花。

4. 调味：在虾仁和豆腐上淋上适量的食用油，再均匀地撒上盐和鸡精。

5. 蒸制：将摆好盘的虾仁豆腐放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，直至虾仁熟透。

6. 出锅：蒸好后，取出盘子，淋上适量的蒸鱼豉油，撒上葱花点缀。

🎉【小贴士】

• 虾仁腌制时,可以加入一点料酒去腥。
• 豆腐不宜蒸制时间过长,以免豆腐过于松散。
• 蒸鱼豉油可以增加菜肴的鲜味,但不要放太多，以免影响口感。

🍽️【成品展示】 一道色香味俱佳的米脂豆腐蒸虾仁就完成了！鲜嫩的虾仁搭配滑嫩的豆腐，口感丰富，让人回味无穷，快快动手试试吧，保证你家的餐桌也会多一道美味佳肴！🥳🥘