🍳蒸新鲜草鱼家庭做法，美味又健康！
🐟草鱼，又称鲩鱼，肉质鲜美，营养丰富，是家庭餐桌上的常客，就为大家分享一道简单易学的蒸新鲜草鱼家庭做法，让你在家也能品尝到美味的鱼香。
🍲【食材准备】
- 新鲜草鱼一条（约500克）
- 生姜适量
- 大葱适量
- 蒸鱼豉油适量
- 蒜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
🍲【制作步骤】
- 草鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，沥干水分。
- 将草鱼放在案板上,用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。
- 生姜切片,大葱切段备用。
- 在鱼身上均匀涂抹盐和白胡椒粉,腌制10分钟。
- 将姜片和大葱段放入鱼肚内,用牙签固定。
- 锅中加水烧开,将腌制好的草鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
- 蒸鱼的同时,可以准备蒸鱼豉油和蒜末。
- 蒸好的草鱼取出,去掉牙签和姜片、葱段。
- 在鱼身上均匀撒上蒜末,淋上热油。
- 将蒸鱼豉油倒入鱼身上,即可享用。
🍲【小贴士】
- 草鱼去鳞、去内脏、去鳃后，一定要清洗干净，否则会影响口感。
- 腌制草鱼时,盐和白胡椒粉的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼皮破裂。
- 蒸鱼豉油和蒜末是这道菜的关键,可以根据个人口味选择其他调料。
🍲【 蒸新鲜草鱼家庭做法简单易学，美味又健康，通过这道菜，你可以在家享受到美味的鱼香，同时也能保证家人的健康，快动手试试吧！👍🍳🐟
