蒸油菜蛋汤做法大全

🍲【蒸油菜蛋汤做法大全】家常美味,营养满分！

🌱油菜蛋汤，一道简单又营养的家常菜，不仅美味可口，而且制作起来非常方便，就让我为大家带来一份详细的蒸油菜蛋汤做法大全,让你轻松学会这道美食！

🍳【材料准备】

• 油菜 200克
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 鸡精或味精 适量（可选）
• 葱花 少许（可选）

🌟【制作步骤】 1️⃣ 将油菜洗净，切成适当大小的段，备用。 2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液，备用。 3️⃣ 锅中加水烧开，放入油菜焯水，焯水时间不宜过长，约1-2分钟即可，捞出备用。 4️⃣ 另起锅，加入适量食用油，油热后倒入打散的蛋液，迅速用筷子或铲子搅动，使蛋液形成小块状。 5️⃣ 待蛋液凝固后，加入焯好水的油菜，翻炒均匀。 6️⃣ 根据个人口味，加入适量的盐和鸡精或味精调味。 7️⃣ 撒上少许葱花点缀,即可出锅。

🌟【小贴士】

• 油菜焯水时，水不宜过多,以免影响口感。
• 蛋液倒入锅中后，要迅速搅动,以免形成大块。
• 调味时,可根据个人口味适量添加。

🍲【变奏版】

• 为了增加汤的口感，可以将油菜换成其他蔬菜，如青菜、菠菜等。
• 如果喜欢酸味,可以在汤中加入少许番茄酱或醋。
• 想要汤更加鲜美,可以加入少许肉丝或虾仁。

🍲蒸油菜蛋汤，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食，快动手试试吧，让你的餐桌更加美味！🥰🍲