芋艿去皮怎么蒸好吃

芋艿去皮怎么蒸好吃🍠

芋艿，又称芋头，是一种营养丰富的食材，既可以蒸着吃，也可以煮着吃，口感软糯，味道鲜美，芋艿去皮后怎么蒸才能好吃呢？下面就来为大家分享几个简单实用的蒸芋艿小技巧。

🌟挑选芋艿

挑选芋艿时，要选择个头均匀、表皮光滑、无病虫害的芋艿，这样的芋艿口感较好,营养价值也更高。

🌟去皮

将芋艿洗净后，用刀将芋艿的顶切掉，露出内部的白色部分，将芋艿放入盆中，加入适量的水，用手揉搓，使芋艿皮与内部分离，用刷子将芋艿皮刷干净，再用刀将芋艿皮削去，去皮过程中，要注意不要让芋艿皮接触皮肤,以免引起皮肤瘙痒。

🌟蒸制

1. 将去皮后的芋艿切成块状，大小适中,便于入味。
2. 在蒸锅中加入适量的清水，放入芋艿块,注意不要重叠。
3. 大火将水烧开后，转中小火蒸制20分钟左右,具体时间根据芋艿块的大小和数量进行调整。
4. 蒸至芋艿块变得软糯,即可关火。

🌟调味

1. 蒸好的芋艿块取出,放入盘中。
2. 根据个人口味，加入适量的白糖、盐、葱花等调料。
3. 用筷子将调料均匀地拌入芋艿块中。

🌟小贴士

1. 蒸芋艿时，可以加入少许姜片,去腥增香。
2. 芋艿不宜与香蕉同食,以免引起身体不适。

这样蒸出来的芋艿，口感软糯，香甜可口，是一道美味佳肴，快快动手试试吧！🎉🍠