宵夜蒸米粉，一道色香味俱全的传统小吃，深受大众喜爱，就让我为大家揭晓宵夜蒸米粉的做法大全，让你在家也能轻松享受到美味的宵夜🍲！
🌟【准备材料】
- 米粉 200克
- 猪肉末 100克
- 鸡蛋 1个
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 香菇 适量
- 豌豆 适量
- 青菜 适量
🌟【制作步骤】
- 将米粉放入清水中浸泡30分钟,使其变软。
- 鸡蛋打散备用。
- 猪肉末中加入酱油、蒜末、生姜末搅拌均匀。
- 香菇、豌豆、青菜洗净,切成小丁备用。
- 将浸泡好的米粉捞出，沥干水分,放入蒸盘中。
- 在米粉上均匀铺上一层猪肉末，再放上香菇丁、豌豆丁和青菜丁。
- 将打散的鸡蛋液均匀淋在米粉和配料上。
- 预热蒸锅，将蒸盘放入锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸至米粉和配料熟透，撒上葱花,淋上少量食用油。
- 再次蒸1分钟,使葱花和油的味道充分渗透。
🌟【小贴士】
- 泡米粉的水不宜过多,以免蒸出来的米粉过于湿润。
- 猪肉末可以选择肥瘦相间的部位,这样口感更佳。
- 蒸制时间根据米粉的软硬程度和当地气候调整。
宵夜蒸米粉不仅美味，而且制作简单，是家庭宵夜的首选，快动手试试吧，让你的家人朋友都享受到这份美味吧！🎉🍲
