林沫瑶

蒸黄瓜鸡蛋凉拌做法

林沫瑶菜谱_汤品2025-10-0810浏览0

🌿🍳蒸黄瓜鸡蛋凉拌,清爽一夏!

🌟导语:炎炎夏日,来一盘清爽的蒸黄瓜鸡蛋凉拌,不仅能解暑降温,还能补充营养,下面,就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧!

📖食材:

  • 黄瓜 2根
  • 鸡蛋 2个
  • 蒜末 适量
  • 香菜 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 香醋 适量
  • 食用油 适量

🎯步骤:

1️⃣ 黄瓜洗净,切成薄片,放入盘中备用。

2️⃣ 鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌均匀后,倒入锅中摊成薄饼,待凝固后取出,切成细丝。

3️⃣ 锅中放入适量水,水开后放入黄瓜片,蒸2-3分钟,取出备用。

4️⃣ 取一个小碗,放入蒜末、香菜、盐、鸡精、香醋,搅拌均匀成调味汁。

5️⃣ 将蒸好的黄瓜片和鸡蛋丝放入盘中,倒入调味汁,拌匀即可。

🌈小贴士:

  1. 黄瓜切片时,可以斜着切,这样看起来更美观。
  2. 蒸黄瓜的时间不宜过长,以免黄瓜变软,口感不佳。
  3. 鸡蛋摊饼时,火不宜太大,以免煎糊。

🍲美味分享:

蒸黄瓜鸡蛋凉拌是一道简单易学的家常菜,清爽可口,非常适合夏天食用,在炎炎夏日,来一盘这样的凉拌菜,不仅能解暑降温,还能补充营养,快动手试试吧,让你的夏日餐桌更加丰富多彩!

🌟学会这道蒸黄瓜鸡蛋凉拌的做法,让你的夏日餐桌更加清爽,赶快动手尝试一下吧,相信你一定会喜欢的!🌿🍳🎉

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