🐟草鱼切断如何蒸好吃🍲
草鱼作为一种常见的淡水鱼类，肉质细嫩、味道鲜美，深受人们喜爱,就让我来为大家分享一下如何将草鱼切断后蒸得美味可口。
选购新鲜的草鱼是关键，新鲜的草鱼鱼眼清澈、鳃红润、鱼肉紧实，购买后，将鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，再用刀将鱼切成两半，去骨取肉，将鱼肉切成薄片,以便于入味和蒸煮。
准备蒸鱼的调料，将鱼片放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、姜片和葱段，腌制10分钟,让调料充分渗透到鱼肉中。
在蒸鱼的过程中，火候和时间非常关键，将腌制好的鱼片平铺在蒸盘上，撒上少许姜丝和葱段，放入已经烧开的水中，大火蒸制5-7分钟，蒸鱼的时间不宜过长，以免鱼肉变老,失去鲜嫩口感。
蒸鱼时，可以在锅中加入少许清水，放入蒸鱼豉油和葱丝，待水开后，将蒸好的鱼片取出，将葱丝均匀地撒在鱼片上，再淋上热油，这样可以使鱼片更加鲜嫩,味道更加鲜美。
将蒸好的草鱼切断摆放在盘中，即可上桌享用。🍽️
蒸草鱼切断的要点如下：
只要掌握了以上要点，相信你也能蒸出一道美味的草鱼切断，快来试试吧！🎉
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