糯米小米蒸排骨🍖，一道既美味又营养的传统家常菜，其做法简单，口感鲜美，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下糯米小米蒸排骨的做法吧！👩🍳
🌟【食材准备】
- 排骨：500克
- 糯米：50克
- 小米：50克
- 葱：2根
- 姜：3片
- 蒜：3瓣
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟【制作步骤】
- 将排骨清洗干净,用开水焯水去除血水和杂质，捞出备用。🍖
- 将糯米和小米混合,用清水浸泡30分钟，使其充分吸水。🍚
- 将焯好水的排骨放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐和鸡精，拌匀腌制20分钟。🍜
- 葱切段,姜切片，蒜拍碎，备用。🌱
- 将腌制好的排骨铺在蒸盘上,撒上葱段、姜片和蒜粒。🍳
- 将浸泡好的糯米和小米均匀地撒在排骨上。🍚
- 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约40分钟，直到糯米和小米熟透，排骨入味。🥘
- 蒸好后,取出蒸盘，撒上葱花和香菜，即可上桌享用。🌿
🌟【小贴士】
- 排骨焯水时,可以加入少许料酒和姜片，去除腥味。
- 糯米和小米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 蒸制时间根据排骨的大小和厚度适当调整。
糯米小米蒸排骨,色香味俱佳，营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜，赶快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍲🎉
