🍽️ 浏阳蒸菜之蒸小笋，美味又简单！
浏阳蒸菜,作为湖南传统美食的代表之一，以其独特的蒸制工艺和鲜美的口感，深受食客喜爱，就让我们一起学习如何制作一道简单又美味的蒸小笋吧！🍄
🌿 材料：
- 小笋 500克
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍳 步骤：
- 准备小笋：将小笋去壳，清洗干净，切成均匀的小段。🍄
- 焯水：将切好的小笋放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，约2-3分钟即可，这样可以去除小笋的涩味，焯水后捞出，放入冷水中浸泡，使小笋更加脆嫩。🌊
- 调味：将焯好水的小笋沥干水分，放入碗中，加入适量的盐、鸡精，拌匀后腌制10分钟。🥘
- 爆香：锅中倒入适量的食用油，放入生姜片、蒜末炒香。🍳
- 蒸制：将腌制好的小笋铺在蒸盘上，将炒香的姜蒜铺在小笋上，撒上葱花，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🔥
- 出锅：蒸好的小笋取出，淋上适量的酱油，即可享用。🍽️
🍽️ 小贴士：
- 蒸小笋时,蒸的时间不宜过长，以免小笋变软，失去脆嫩口感。
- 调味料可以根据个人口味适量调整,喜欢辣味的可以加入辣椒。
蒸小笋不仅简单易做,而且营养丰富，是家常菜中的佳品，快快动手尝试一下吧，保证让你食欲大开！🤤🌟
