蒸地瓜叶子做法大全

🍠蒸地瓜叶子做法大全,健康美味两不误！

地瓜叶子，这个看似不起眼的食物，其实是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，就为大家带来蒸地瓜叶子做法大全,让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！

🍠【材料准备】

• 新鲜地瓜叶子若干
• 盐适量
• 食用油适量
• 蒜末适量
• 花椒粉适量
• 酱油适量

🍠【制作步骤】 1️⃣ 地瓜叶子洗净，去掉老叶和杂质，切成约5厘米长的段。 2️⃣ 锅中加水煮沸，放入地瓜叶子焯水约2分钟，捞出后过冷水，沥干水分。 3️⃣ 取一个大盘子，将焯水后的地瓜叶子铺在盘底。 4️⃣ 在地瓜叶子上撒上适量的盐、蒜末、花椒粉和酱油，搅拌均匀。 5️⃣ 热锅凉油，油热后倒入地瓜叶子，用中火蒸约5分钟。 6️⃣ 蒸至地瓜叶子变软，颜色变深,即可出锅。

🍠【小贴士】

• 地瓜叶子焯水可以去除苦涩味,同时保持其营养。
• 蒸制过程中，火候不宜过大,以免地瓜叶子过于焦糊。
• 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。

🍠【变奏版】 1️⃣ 地瓜叶子炒肉：将焯水后的地瓜叶子与猪肉丝、蒜末等一起炒制，简单美味。 2️⃣ 地瓜叶子汤：将地瓜叶子切碎，加入排骨汤或鸡汤中，煮成鲜美的汤品。 3️⃣ 地瓜叶子饼：将地瓜叶子与面粉、鸡蛋等混合，烙成饼,口感独特。

地瓜叶子不仅美味，而且营养丰富，富含膳食纤维、维生素和矿物质，蒸地瓜叶子做法简单，是家常菜中的佳品，赶快动手尝试吧，让这道美味佳肴为你的餐桌增添色彩！🎉🍠