酥肉清汤怎么蒸好吃

🍖 酥肉清汤，这样做蒸出来超好吃！

酥肉清汤,一道色香味俱佳的传统美食，不仅营养丰富，而且制作方法简单，是家庭聚餐或节日宴席上的佳肴，就让我来为大家揭秘酥肉清汤怎么蒸才能好吃吧！🤩

我们要准备好以下食材：🍖

• 酥肉：选用肥瘦相间的猪肉，切成块状。
• 姜片：几片即可，增加汤的香气。
• 葱段：适量，用于提味。
• 清汤：使用鸡骨或猪骨熬制的高汤。

让我们进入制作环节吧！👩‍🍳

1. 酥肉预处理：将酥肉放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍖

2. 熬制高汤：将鸡骨或猪骨放入锅中，加入足量清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖2-3小时，直至汤色清澈，香味浓郁。🍲

3. 蒸制酥肉：将焯好水的酥肉放入蒸锅中，加入姜片和葱段，蒸约30分钟，使酥肉更加入味。🍖

4. 组装汤品：将蒸好的酥肉捞出，放入碗中，倒入熬好的清汤，撒上葱花或香菜作为装饰。🍲

5. 调味：根据个人口味，可以加入适量的盐、胡椒粉等调味品，搅拌均匀。🌶️

6. 出锅享用：待汤品再次沸腾后，即可出锅享用，酥肉吸满了汤汁，口感鲜嫩，汤汁清澈鲜美，简直是人间美味！🍽️

小贴士：

• 蒸酥肉时,可以适当调整火候，以免蒸煮时间过长，导致肉质变老。
• 清汤的熬制是关键,一定要选用新鲜的骨头，并慢火熬制，才能使汤品鲜美。

酥肉清汤,这样做蒸出来超好吃！快来尝试一下吧，保证让你回味无穷！🎉