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蒸酸菜蒸猪肉的做法

雪柳菜谱_土豆2025-06-1336浏览0

🍲 蒸酸菜蒸猪肉——家常美味的经典做法 🍲

酸菜,那酸爽的口感,总能唤醒人们心底的温馨记忆,而蒸猪肉,则是将鲜美与营养完美结合的佳肴,就让我来为大家分享一道简单又美味的蒸酸菜蒸猪肉的做法,让我们一起感受这份家的味道吧!🏠

🌿 材料:

  • 酸菜:适量
  • 猪肉:适量(最好是五花肉,肥瘦相间)
  • 葱:适量
  • 姜:适量
  • 蒜:适量
  • 酱油:适量
  • 料酒:适量
  • 白胡椒粉:适量
  • 食用油:适量

🍳 步骤:

  1. 准备食材:将酸菜洗净,切成小段;猪肉切成薄片,用酱油、料酒、白胡椒粉腌制10分钟;葱、姜、蒜切末备用。

  2. 腌制猪肉:将腌制好的猪肉片放入碗中,加入切好的葱、姜、蒜末,再加入适量的酱油和料酒,搅拌均匀,腌制20分钟。

  3. 蒸制酸菜:将酸菜放入蒸锅中,用大火蒸5分钟,使其出味。

  4. 蒸猪肉:将腌制好的猪肉片均匀地铺在酸菜上,再蒸5分钟。

  5. 调味:在蒸好的猪肉上撒上适量的白胡椒粉和葱花,淋上热油,激发出食材的香气。

  6. 出锅:将蒸好的酸菜蒸猪肉端出,即可享用。

🍲 小贴士:

  • 酸菜要选择新鲜的,否则会影响口感。
  • 肉片要切得薄一些,这样更容易入味。
  • 蒸制时间不宜过长,以免猪肉变硬。

这道蒸酸菜蒸猪肉不仅美味可口,而且制作简单,是家常菜中的经典之作,每当家人围坐在一起,享用这道菜肴时,那份温馨和幸福便油然而生。👨‍👩‍👧‍👦

快来试试这道蒸酸菜蒸猪肉吧,让家的味道在你的餐桌上绽放!🎉

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