紫苏蒸鲈鱼怎么蒸的好吃

🍽️紫苏蒸鲈鱼：如何蒸出鲜美可口的美味佳肴🐟

紫苏蒸鲈鱼是一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出好吃又美味的紫苏蒸鲈鱼吧！🌿

我们要准备新鲜的鲈鱼一条，紫苏适量，姜片、葱段、料酒、生抽、食盐等调料。🐟

1. 鲈鱼处理：将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。🔪

2. 紫苏洗净，切成细丝；姜片、葱段分别切成细丝备用。🌿

3. 在鱼身上均匀涂抹一层食盐，再倒入适量的料酒，腌制10分钟，这样可以让鱼更加鲜美，还能去除腥味。🍽️

4. 把腌制好的鲈鱼放在盘中，撒上紫苏丝、姜丝、葱丝，再倒入适量的生抽，使鱼肉更加入味。🌿

5. 烧一锅水，水开后将鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，蒸的时间根据鱼的大小和厚度来调整。🍳

6. 蒸好的鲈鱼取出，撒上剩余的紫苏丝、姜丝、葱丝，再淋上热油，激发出食材的香气。🌿

7. 将蒸好的紫苏蒸鲈鱼盛出，即可享用。🍽️

蒸鲈鱼时,有几个小技巧需要注意：

1. 蒸鱼时，锅内的水要沸腾后再放入鱼,这样蒸出的鱼更加鲜嫩。

2. 调味料要适量，不宜过多,以免影响鱼的鲜美。

3. 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。

4. 蒸鱼时，鱼身上可以放一些葱段,这样蒸出的鱼更加清香。

掌握了这些技巧，相信你也能蒸出美味可口的紫苏蒸鲈鱼！快来试试吧！🎉