蒸白鱼怎么蒸才好吃又简单

🍽️ 蒸白鱼怎么蒸才好吃又简单 🐟

白鱼，又称鲢鱼，肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上常见的美食，蒸白鱼不仅美味，而且做法简单,下面就来教大家如何蒸出一道色香味俱全的白鱼佳肴。

🎯 准备材料：

• 白鱼一条（约500克）
• 姜片、葱段适量
• 蒜末、料酒、生抽、盐、食用油适量

🌟 蒸白鱼步骤：

1️⃣ 清洗白鱼：将白鱼清洗干净，去掉内脏和黑膜,用厨房纸巾擦干水分。

2️⃣ 切花刀：在白鱼身上划几刀，深度约1厘米,这样便于入味。

3️⃣ 腌制：将白鱼放入碗中，加入姜片、葱段、蒜末、料酒、生抽、盐,拌匀后腌制10分钟。

4️⃣ 蒸鱼：将腌制好的白鱼放入蒸锅中，加入少量清水,大火烧开后转小火蒸10分钟。

5️⃣ 出锅：蒸好后，将白鱼取出，撒上葱花，淋上热油,即可上桌享用。

🎯 小贴士：

1️⃣ 蒸鱼时，可以在鱼身上放一些葱段和姜片,增加鱼的鲜味。

2️⃣ 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。

3️⃣ 蒸鱼时，要保证蒸锅内的水沸腾后再放入鱼,这样蒸出来的鱼才会鲜嫩。

4️⃣ 蒸鱼时，可以适量加入一些料酒,去腥增香。

5️⃣ 蒸鱼时，撒上葱花和淋上热油,可以使鱼更加美味。

通过以上步骤，一道简单又美味的蒸白鱼就完成了！快来动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🤤🍲🥘