米粉萝卜蒸排骨,一道色香味俱佳的传统粤菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲
【食材准备】
- 排骨：500克
- 白萝卜：1根
- 米粉：适量
- 生姜：1小块
- 大蒜：2瓣
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 将排骨清洗干净,切成小块，放入碗中，加入适量的酱油、老抽、料酒、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
- 白萝卜去皮,切成小块，生姜、大蒜切成末。
- 将腌制好的排骨放入蒸盘中,撒上生姜末、大蒜末，再加入适量的米粉。
- 将白萝卜块均匀地铺在排骨上,淋上适量的食用油。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约30分钟，直至排骨熟透，白萝卜变软。
- 蒸好后,取出蒸盘，撒上葱花，即可上桌享用。
【小贴士】
- 排骨在腌制时,可以加入一些料酒，去腥增香。
- 萝卜块不宜切得太厚,以免不易熟透。
- 蒸制过程中,保持蒸锅的密封性，防止蒸汽外泄。
米粉萝卜蒸排骨,口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快来试试吧！🎉
