🍳肉末辣椒蒸鸡蛋——家常美味,简单易做！
肉末辣椒蒸鸡蛋，是一道集鲜美与营养于一体的家常菜，它不仅制作简单，而且口感细腻，非常适合忙碌的上班族或是家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍳【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 猪肉末 100克
- 辣椒 2个
- 香葱 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀,使其成为细腻的蛋液。
- 将辣椒洗净切成末,香葱切成小段备用。
- 在锅中倒入适量的食用油，油热后放入猪肉末，翻炒至变色，加入生抽、老抽调味,翻炒均匀后盛出备用。
- 将炒好的肉末放入蛋液中，用筷子轻轻搅拌均匀,使肉末均匀分布在蛋液中。
- 准备一个蒸盘，将调好的蛋液倒入盘中,撒上切好的辣椒末和香葱段。
- 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直至鸡蛋凝固,肉末熟透。
- 蒸好后，取出蒸盘，撒上少许葱花作为装饰,即可上桌享用。
🍳【小贴士】
- 肉末不要炒得太老,以免影响口感。
- 蛋液不要搅拌过度,以免蒸出的鸡蛋过于松散。
- 辣椒可以根据个人口味适量增减。
肉末辣椒蒸鸡蛋，简单几步就能完成，既美味又营养，赶快动手试试吧，保证让你爱不释手！🌟🍳
