葱花卷怎么蒸出来好吃

葱花卷怎么蒸出来好吃🌿🍲

葱花卷，又称葱花饼、葱油卷，是一道简单又美味的家常面点，它口感松软，香气扑鼻，深受大众喜爱，如何才能蒸出美味的葱花卷呢？下面就来为大家详细介绍一下制作葱花卷的步骤和技巧。

🌿【准备材料】

1. 中筋面粉：500克
2. 温水：约240毫升
3. 酵母：5克
4. 糖：10克
5. 盐：3克
6. 葱花：适量
7. 食用油：适量

🌿【制作步骤】

1. 将面粉、糖、盐放入一个大碗中,混合均匀。
2. 加入温水，边倒边搅拌,直至形成絮状。
3. 将絮状面团揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大（约1小时）。
4. 将发酵好的面团取出，揉搓排气,然后擀成厚度约1厘米的长方形面片。
5. 在面片上均匀撒上葱花和食用油,用刷子轻轻涂抹。
6. 将面片从上往下卷起，卷紧,切成约2厘米宽的小段。
7. 将切好的小段立起来，用筷子在中间压一下,形成小洞。
8. 取一个蒸锅，铺上蒸笼布，将葱花卷放入蒸笼中,醒发10分钟。
9. 开大火，将水烧开后，将葱花卷放入锅中，蒸约10分钟,待葱花卷熟透即可。

🌿【小贴士】

1. 发酵时间根据气温而定，温度越高,发酵时间越短。
2. 擀面时，可在案板上撒上一些干面粉,防止粘连。
3. 蒸葱花卷时，火候不宜过大,以免蒸出来的葱花卷过于干硬。

通过以上步骤，相信大家已经学会了如何蒸出美味的葱花卷，快来试试吧，让你的家人和朋友品尝到这道美味佳肴！🎉🍲