紫色苋菜怎么蒸好吃🌿
紫色苋菜，又称紫菜头，因其丰富的营养价值和独特的紫色外观，受到了许多人的喜爱，就让我们一起探讨一下紫色苋菜怎么蒸好吃吧！🤔
我们需要准备好以下食材：紫色苋菜、蒜蓉、生抽、食用油、盐。
选购新鲜紫色苋菜，去除根部和老叶，用清水冲洗干净,沥干水分。
将紫色苋菜切成约3厘米长的段，放入沸水中焯水约1分钟，捞出后用清水冲洗,去除苦涩味。
取适量蒜蓉，加入生抽、盐和少量水，搅拌均匀,制成调味汁。
取一个蒸盘,将焯水后的紫色苋菜平铺在蒸盘上。
将调好的调味汁均匀地淋在紫色苋菜上。
锅中放入适量的水，大火烧开，放入蒸盘,中火蒸约5分钟。
蒸好后，取出紫色苋菜，撒上适量的食用油,拌匀即可食用。
紫色苋菜蒸好后，口感鲜嫩，紫色鲜艳，不仅美味，还具有很好的保健作用,以下是一些紫色苋菜的营养功效：
富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
含有丰富的铁、钙、钾等矿物质，有助于增强免疫力,预防贫血。
含有花青素，具有抗氧化、抗炎、抗衰老等作用。
含有丰富的维生素C，有助于提高免疫力,预防感冒。
紫色苋菜蒸着吃，既美味又健康，快快动手尝试一下吧！🌿🍲
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