林沫瑶

蒸蒜蓉茄子做法步骤

林沫瑶菜谱_方法2025-06-138浏览0

🌶️ 蒸蒜蓉茄子的家常做法,简单又美味 🍅

茄子,这种常见的蔬菜,以其独特的口感和丰富的营养,深受大家的喜爱,就为大家分享一道简单又美味的蒸蒜蓉茄子的做法,让我们一起动手,享受这份舌尖上的美味吧!🍽️

🌟 【蒸蒜蓉茄子的做法步骤】

🔹 材料准备:

  • 茄子 2根
  • 大蒜 3瓣
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量

🔹 制作步骤:

1️⃣ 茄子洗净,切成段,放在蒸盘上,确保茄子之间留有适当的空间,以便蒸汽可以均匀地穿透茄子。🍅

2️⃣ 大蒜去皮,切成蒜末。🧄

3️⃣ 锅中加水烧开,将装有茄子的蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟,直到茄子变得软糯。🔥

4️⃣ 热锅凉油,油热后放入蒜末,小火煸炒至蒜末变金黄色,出香味。🍳

5️⃣ 在蒸好的茄子上均匀地撒上适量的盐和鸡精。🧂

6️⃣ 将炒好的蒜蓉均匀地浇在茄子上,让茄子充分吸收蒜蓉的香气。🌿

7️⃣ 再次将茄子放入蒸锅中,蒸约5分钟,让蒜蓉的味道更加深入茄子。🔥

8️⃣ 蒸好的蒜蓉茄子取出,撒上葱花点缀,即可享用。🌿

🌟 小贴士:

  • 茄子切好后,可以用少许盐腌制一下,这样蒸出来的茄子更加入味。
  • 蒜蓉不要炒得太过,以免蒜香味过重,影响茄子的口感。

一道美味的蒸蒜蓉茄子就这样完成了!简单几步,就能在家享受到餐厅级别的美味,快来试试吧,相信你一定会爱上这道菜的!🎉

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