🍄香菇蒸仔鸡做法大全🍗
香菇蒸仔鸡是一道色香味俱佳的传统家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家带来香菇蒸仔鸡的做法大全，让你轻松在家就能做出美味的佳肴！
🍄食材准备：
- 仔鸡1只（约500克）
- 香菇10朵
- 生姜适量
- 葱适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 盐适量
🍄制作步骤：
- 仔鸡清洗干净,切成块状，用酱油、料酒腌制10分钟。
- 香菇去蒂,用清水冲洗干净，浸泡10分钟。
- 生姜切片,葱切段。
- 蒸锅加水烧开,将腌制好的仔鸡块放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 在蒸仔鸡的同时,将浸泡好的香菇铺在盘子底部。
- 蒸好的仔鸡取出,放在香菇上面。
- 锅中放少许食用油,烧热后放入姜片、葱段爆香。
- 将爆香的姜片、葱段撒在仔鸡和香菇上。
- 再次将蒸锅中的水烧开,将装有仔鸡和香菇的盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 出锅前撒上少许盐调味即可。
🍄小贴士：
- 仔鸡要选择新鲜的,肉质鲜嫩。
- 香菇浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 蒸制过程中,注意火候，避免烧焦。
香菇蒸仔鸡是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在亲朋好友面前展示自己的厨艺，成为厨房里的佼佼者！赶快动手试试吧！👩🍳🍲
