🌟蒸蒜蓉扇贝，鲜美滋味尽在掌握！🌟
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道简单又美味的海鲜佳肴——蒸蒜蓉扇贝，扇贝肉质鲜美，搭配蒜蓉的香气，简直是人间美味！下面就来详细介绍一下蒸蒜蓉扇贝的详细做法，让你在家也能轻松享受这道美食！
🍽️【材料准备】
- 扇贝若干
- 大蒜适量
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 蒸鱼豉油适量
🌿【蒜蓉制作】
- 将大蒜剥皮,切成蒜末，放入碗中备用。
- 青红椒洗净,切成细丝，与蒜末一起放入碗中。
- 加入适量的盐、酱油和蒸鱼豉油，搅拌均匀，制成蒜蓉酱。
🐙【扇贝处理】
- 将扇贝清洗干净,用刷子刷去表面的沙粒和杂质。
- 用刀将扇贝的壳撬开,取出扇贝肉，去除内脏和杂质。
- 将扇贝肉放入碗中,加入少许盐，腌制10分钟。
🍳【蒸扇贝】
- 锅中加水烧开,放入蒸帘。
- 将腌制好的扇贝肉放在蒸帘上,间隔摆放。
- 将调好的蒜蓉酱均匀地涂抹在扇贝肉上。
- 大火蒸约5-8分钟，具体时间根据扇贝的大小和数量调整。
🍲【出锅装盘】
- 蒸好的扇贝取出,撒上葱花或香菜点缀。
- 淋上少许热油,激发蒜蓉的香气。
- 将蒸蒜蓉扇贝装盘,即可享用。
🍻【小贴士】
- 扇贝肉在蒸制过程中不要翻动,以免破坏其完整性。
- 蒸制时间不宜过长,以免肉质变老。
- 蒜蓉酱的调味可以根据个人口味调整。
快来试试这道蒸蒜蓉扇贝吧,保证让你回味无穷！🤤🍽️
