西红柿蒸牛腩的做法

西红柿蒸牛腩的做法🍅🐮

西红柿蒸牛腩是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，口感鲜美，下面就来为大家详细介绍一下西红柿蒸牛腩的做法吧！🎉

🌟食材准备：

• 牛腩 500克
• 西红柿 2个
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 青椒 1个
• 葱 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

🌟制作步骤：

1. 牛腩洗净,切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。🍲

2. 生姜切片,大蒜拍碎，青椒切丝，葱切段，西红柿洗净，切成小块。🍅

3. 锅中放入适量的油,加热后放入姜片、大蒜爆香。🌶️

4. 加入牛腩块,翻炒至表面微黄。🍖

5. 倒入料酒、酱油、白糖，翻炒均匀。🍻

6. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮30分钟。🍲

7. 将炖煮好的牛腩捞出,放入蒸锅中，加入西红柿块、青椒丝、葱段。🍅🍅

8. 开大火,蒸煮10分钟。🌶️

9. 蒸煮完成后,取出牛腩，撒上适量的盐和鸡精调味。🍲

10. 将蒸好的牛腩连同西红柿、青椒、葱段一起装盘，即可享用美味的西红柿蒸牛腩啦！🍲🍅🌶️

🌟小贴士：

1. 牛腩焯水时,可以加入少许料酒去腥。

2. 炖煮牛腩时,火不宜太大，以免煮烂。

3. 蒸煮时间根据个人口味调整,喜欢软烂的可以适当延长蒸煮时间。

4. 西红柿和青椒可以提前焯水,去除草酸，使口感更佳。

快来试试这道美味的西红柿蒸牛腩吧！相信你一定会喜欢的！🌟🍅🐮