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蕃薯蒸月饼做法份量

沛珊菜谱_土豆2025-06-1332浏览0

🎉 蕃薯蒸月饼,传统与现代的完美融合 🍠

在这个中秋佳节来临之际,除了赏月、吃月饼,还能尝试一种别具一格的月饼——蕃薯蒸月饼,这种月饼融合了传统月饼的香甜与蕃薯的绵软,不仅口感独特,而且制作过程简单,份量适中,非常适合家庭制作和分享,下面,就让我们一起来看看蕃薯蒸月饼的做法吧!

🍠 材料准备

  • 中等大小的蕃薯1个
  • 中筋面粉200克
  • 红糖50克
  • 芝麻适量
  • 花生碎适量
  • 植物油适量

🍠 制作步骤

  1. 准备蕃薯:将蕃薯洗净,去皮,切成小块,放入蒸锅中蒸熟,大约需要20分钟。

  2. 制作月饼皮:将蒸熟后的蕃薯压成泥,加入中筋面粉和红糖,揉成光滑的面团,如果面团太干,可以适量加入一些植物油。

  3. 分割面团:将面团分割成大小适中的剂子,每个剂子约为30克。

  4. 包馅:将剂子按扁,放入适量的芝麻和花生碎,然后包成圆形。

  5. 成型:将包好的月饼轻轻按压成月饼的形状。

  6. 蒸制:将月饼放入蒸锅中,大火蒸约15分钟,直到月饼表面金黄。

🍠 份量建议

  • 这个食谱的份量可以制作出大约10个蕃薯蒸月饼,每个月饼的重量大约在30克左右,这样的份量既不会过多,也便于分享。

🎉 小贴士

  • 蕃薯的选择很重要,选择口感绵软的品种会更加适合制作月饼。
  • 在包馅时,可以根据个人口味调整芝麻和花生碎的量。
  • 蒸制时,注意火候,以免月饼蒸糊。

通过以上步骤,一道美味的蕃薯蒸月饼就制作完成了,在这个团圆的节日里,让我们一起动手,用这份特别的月饼,为家人带来满满的幸福和温馨吧!🥮🎊

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