外卖蒸糯米饭的做法窍门

🍜外卖蒸糯米饭的做法窍门，让你在家也能享受美味！

🍜一、糯米饭的挑选

要选择好的糯米,优质的糯米颗粒饱满，颜色洁白，无杂质，在超市或者专门的米店挑选时，可以闻一闻米的香味，香味浓郁的糯米质量较好。

🍜二、泡米

将糯米用清水冲洗干净,然后放入清水中浸泡，一般浸泡时间为2-3小时，夏天可以适当缩短时间，浸泡过程中，要定时换水，以保证糯米充分吸水。

🍜三、淘米

泡好的糯米捞出,用清水冲洗几次，去除多余淀粉，这样蒸出的糯米饭更加软糯。

🍜四、蒸糯米饭

1. 准备一个蒸锅,将淘洗好的糯米放入蒸锅中。
2. 加入适量的水,水量以没过糯米为宜。
3. 开大火将水烧开,然后转小火蒸煮。
4. 糯米蒸煮时间大约为30-40分钟，具体时间根据糯米量和火力调整。

🍜五、窍门分享

1. 加碱水：在浸泡糯米时，可以加入少许碱水，这样蒸出的糯米饭更加软糯，口感更佳。
2. 加酒：在蒸糯米饭时，可以在水中加入少许料酒，这样蒸出的糯米饭有淡淡的酒香，非常美味。
3. 控制火力：蒸糯米饭时，要控制好火力，先用大火烧开，然后转小火慢慢蒸煮，避免糯米饭蒸焦。

🍜六、搭配美食

蒸好的糯米饭可以搭配各种美食,如咸菜、红烧肉、排骨等，既美味又营养。

掌握以上外卖蒸糯米饭的做法窍门,你就可以在家轻松制作出美味的糯米饭啦！快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉🍜