干萝卜干蒸包子，一口咬下满是鲜香

干萝卜干,这看似普通的食材，经过巧妙烹饪，能为包子带来独特的美味😋，今天就来和大家分享一下如何用干萝卜干做出好吃的蒸包子。

要准备好所需的材料,除了干萝卜干，还需要面粉、酵母、白糖、食用油、葱姜蒜、生抽、盐、鸡精等，将干萝卜干提前用温水泡发几个小时，让它充分吸收水分，变得柔软起来，泡发好后，把干萝卜干捞出，攥干水分，切成小段备用🧄。

制作包子馅,锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香，然后加入切好的干萝卜干段翻炒，炒出香味后加入适量生抽继续翻炒均匀，根据个人口味加入适量盐和鸡精调味，这样，香喷喷的干萝卜干馅就做好啦😃。

下面开始揉面,把面粉倒入盆中，加入适量酵母和白糖，搅拌均匀，然后慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，直到形成面絮状，再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。

面团发酵好后,取出放在案板上揉匀排气，将面团分成大小均匀的小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形面片，取一勺干萝卜干馅放在面片中间，包成自己喜欢的包子形状🥟。

包好的包子放入蒸笼,盖上盖子，进行二次发酵，大约15 - 20分钟后，包子明显变大，变得胖乎乎的，就可以开火蒸啦🔥，蒸的时候要注意火候，用大火蒸15 - 20分钟左右，时间到后，先不要急着打开锅盖，焖几分钟再揭开，这样可以防止包子塌陷。

当蒸笼打开的那一刻,一股浓郁的香气扑鼻而来😍，白白胖胖的干萝卜干蒸包子呈现在眼前，让人垂涎欲滴，咬上一口，皮薄馅大，干萝卜干的香味混合着面粉的麦香，口感丰富，越嚼越香，无论是早餐还是晚餐，来上几个这样的干萝卜干蒸包子，都能让人吃得满足又开心😆。

干萝卜干蒸包子,简单易做，美味可口，你也快来试试吧！相信你一定会爱上它的独特风味💕。