鲜香软糯蒸猪蹄蒸碗，一口爱上的美味秘籍

😋猪蹄富含满满的胶原蛋白，美容养颜功效超棒！今天就来分享超赞的蒸猪蹄蒸碗正确做法,让你在家轻松做出这道美味佳肴。

🥣准备食材：猪蹄、红枣、枸杞、葱姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖、盐、八角、桂皮、香叶。

📝制作步骤：

1. 猪蹄处理干净，切成小块，冷水下锅，加入葱姜、料酒,焯水后捞出沥干水分。
2. 把猪蹄放入碗中，加入红枣、枸杞、生抽、老抽、蚝油、冰糖、盐、八角、桂皮、香叶，搅拌均匀,腌制30分钟。
3. 腌制好后，盖上保鲜膜，放入蒸锅中，大火蒸1.5小时至2小时,直到猪蹄软烂入味。
4. 出锅前，揭开保鲜膜,撒上葱花即可。

💡烹饪小技巧：

1. 猪蹄焯水时,冷水下锅可以更好地去除血水。
2. 腌制时调料的用量可根据个人口味适当调整。
3. 蒸制时间要根据猪蹄的大小和火候适当调整,确保猪蹄熟透软烂。

😜按照这个做法，蒸出来的猪蹄蒸碗鲜香软糯，满满的胶原蛋白，一口下去超满足！赶紧动手试试吧，让家人也能品尝到这份美味😎。