大米糕点，舌尖上的软糯清甜

大米,不仅是餐桌上常见的主食，还能摇身一变成为美味的糕点，今天就来和大家分享大米最好吃的做法之一——蒸糕点。

准备适量大米,提前浸泡几个小时，这样能让大米充分吸收水分，后续更容易蒸煮软烂，泡好后，将大米沥干水分，放入搅拌机中，加入适量清水，搅打成细腻的米糊。

在米糊中加入适量白糖、酵母，搅拌均匀，白糖的量可根据个人口味调整，喜欢甜一些就多放一点，酵母能让米糊发酵膨胀，使糕点更加蓬松，加入面粉，继续搅拌成浓稠适中的面糊。

把面糊倒入模具中,八分满即可，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至两倍大，发酵好的面糊表面会有许多小气孔，这时轻轻震动模具，排出里面的空气。

将模具放入蒸锅中,大火蒸20分钟左右，蒸好后不要急于打开锅盖，焖几分钟，以免糕点遇冷回缩。

当锅盖揭开的那一刻,一股香甜的气息扑鼻而来😋，大米糕点色泽洁白，口感软糯，带着大米特有的清香，每一口都仿佛在诉说着甜蜜的味道，无论是作为早餐还是下午茶点心，它都是绝佳的选择，快来试试吧，让这份美味在舌尖上绽放💖。