蒸素鲍鱼好吃的窍门大揭秘😋

蒸素鲍鱼是一道美味又健康的菜肴，掌握以下窍门,能让它更加美味鲜香。

食材准备很关键，选用质地紧实、口感类似鲍鱼的食材，如杏鲍菇等，将杏鲍菇洗净，切去根部，用刀小心地切成薄片，注意尽量切得均匀,这样蒸制时受热才会均匀。

切好的素鲍鱼片要进行简单腌制，碗中加入适量盐、生抽、料酒、少许白糖和胡椒粉，搅拌均匀，把素鲍鱼片放入腌制液中，让每一片都充分裹上料汁，腌制15 - 20分钟,使其入味。

接着是蒸制环节，蒸锅加水烧开，将腌制好的素鲍鱼片码放在盘中，尽量不要重叠，放入蒸锅中，大火蒸8 - 10分钟，时间不宜过长，否则素鲍鱼会变老,影响口感。

蒸好后，不要着急取出，在蒸好的素鲍鱼片上淋上少许热油，激发出香味，再撒上一些葱花或香菜作为点缀,一道色香味俱佳的蒸素鲍鱼就完成啦！

按照这些窍门来蒸素鲍鱼，你就能享受到如同真鲍鱼般鲜美的口感，让味蕾沉浸在这独特的美味之中😃，无论是家庭聚餐还是宴客，这道菜都能成为餐桌上的亮点。