松软可口的蒸蔓越莓面包

蒸蔓越莓面包蒸做法

🥯材料： 高筋面粉 300g 牛奶 150g 鸡蛋 1 个 酵母 4g 黄油 30g 细砂糖 35g 盐 2g 蔓越莓干 50g

🍞步骤：

1. 将除黄油和蔓越莓干以外的其他材料全部放入面包机中,揉面档揉面 15 分钟。
2. 揉好的面团放入碗中,盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大，大约需要 1 小时左右。
3. 发酵好的面团取出,揉出气泡，分成 9 等份，每份大约 50g。
4. 将每份面团揉圆,放入蒸锅中，盖上锅盖，再次发酵 20 分钟。
5. 发酵好的面团表面刷上一层蛋液,撒上蔓越莓干。
6. 蒸锅中加入适量的水,大火烧开后转中火蒸 15 分钟左右，关火后焖 5 分钟再开盖。

🍞蒸出来的蔓越莓面包口感非常松软，内部组织细腻，而且不会像烤的面包那样容易上火，加上酸酸甜甜的蔓越莓干，味道更加丰富，如果你也喜欢吃面包，不妨试试这款蒸蔓越莓面包吧！